Quand vous aurez lu mon article vous ne pourrez pas choisir un autre parfum que celui là, ce petit endroit qui sent le chocolat est une adresse incontournable sur le Mourillon, surtout si comme moi vous êtes convaincue qu’on peut très bien se nourrir en étant végétarienne.
J’ai eu l’immense honneur de participer à l’inauguration du nouveau concept du pâtissier le plus réputé de Toulon j’ai nommé Monsieur Matyasy.
Il s’agit sans contexte non d’une relève ou d’un avenir pour ce pâtissier mais d’une histoire d’amour, d’une histoire de famille, d’une histoire de transmission . La gourmandise coule dans le sang de la famille Matyasy.
J’étais déjà conquise par le savoir faire de Monsieur Matyasy auquel j’avais confié la réalisation du buffet de mon premier mariage et vers lequel je me tourne à nouveau pour célébrer le prochain en octobre 2019.
Non seulement il s’agit d’un savoir faire mais aussi d’un savoir-être. Cette famille est à votre écoute. Elle est à l’écoute de la clientèle, celle au petit budget comme celle au gros budget. L’important pour ce chef pâtissier est de pouvoir régaler chacun. Monsieur Matyasy semble estimer que tout un chacun a le droit de pouvoir déguster de bons produits et il nous le prouve encore en ouvrant cette magnifique boulangerie dans le quartier du Beau Vézé à Carqueiranne. Tout est fait maison avec de bons produits.
Un nouveau concept de la boulangerie que La Relève. La boulangerie, qui devient non seulement un lieu où l’on peut acheter son pain ou ses gâteaux mais aussi il offre un service traiteur à consommer sur place ou à emporter.
Ce lieu, dans la droite ligne de ce que l’on voit un peu partout, affiche une décoration vintage où le bois et le métal trouvent leur place, ainsi qu’un petit camion transformé en camion à glaces qui apporte une touche d’originalité au décor.
Noël approche à grands pas n’hésitez pas à faire un tour par ici pour trouver vos friandises de Noël, elles sont divines personnellement je préfère une tablette de chocolat noir Matyasy qu’un coffret de chocolats « lambda » acheté en supermarché!
Vous trouverez des petits biscuits secs aussi à offrir, des sucettes, des confitures….et non seulement vous êtes certains de la qualité mais l’originalité des produits surprendra vos proches.
Alors je vous conseille fortement, si comme moi, vous êtes une adepte des petits goûters dans des lieux confortables, douillets et où le personnel vous accueil avec le sourire c’est à La Relève qu’il faut aller soyez en certains!
Merci encore à cette famille de gourmands talentueux et généreux!
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Quelle est la femme qui arrive à résister à un moment cocooning? Un moment de détente, de douceur, de délicatesse, de bien-être… en tout état de cause, je ne suis pas femme à résister à ce genre de cadeau.
Rien ne me fait plus plaisir qu’un moment dans un spa, et le Spa La Farandole comment ne pas y succomber! Non seulement j’aime ces instants de pause et de détente mais aussi j’aime ce retour en arrière sur ma jeunesse lorsque j’allais au hammam entre copines. J’aime beaucoup ce type de lieu où l’on se retrouve entre femmes, où les tabous tombent, les complexes aussi et qu‘on ne se retrouve là que pour se faire du bien…
Et combien en avons-nous besoin de nos jours de ces instants magiques, volés! Quel merveilleux cadeau d’entrer dans l’univers du Spa La Farandole.
Pénétrer dans ce spa c’est comme être aspirée dans une bulle de douceur. Cette parenthèse s’ouvre sur le sourire de Sarah une hôtesse absolument sublime, elle a toutes les qualités pour savoir vous mettre à l’aise et se préoccupe vraiment de votre confort et bien-être.
Sarah est à l’écoute de vos désirs, souhaits et même vos soucis et vous invite à tester le hammam, le sauna, le bassin glacé, et la piscine chauffée. Le décor du spa est comme je l’aime, il me rappelle l’Asie, mon séjour à Bali, il fait bon, la musique vous berce, emmitouflée dans un peignoir douillet, tout est parfait pour vous laisser glisser…. Vous voilà emportées…
A mon dernier passage au Spa La Farandole, Sarah avait organisé une séance de découverte hatha yoga, je me suis sentie parfaitement dans mon élément entre ciel, terre et mer puisque nous avons pratiqué sur la plage au soleil couchant….instant bonheur cher à mon coeur.
J’ai également profité de toutes les installations et d’un magnifique massage du dos et je vous avoue qu’il n’y a rien sur terre de meilleur que ce soin pendant lequel vous ne pouvez pas résister à l’envie de vous lâcher, de tout oublier sous les mains expertes du masseur…
J’avoue que si j’étais riche je m’offrirais un soin de ce type au moins une fois par semaine, comme on va à une séance de sport….
Sarah par le biais du Spa La Farandole m’a fait également découvrir les soins de la gamme Cinq Mondes. Des produits de qualité qui prennent soin de vous de la tête aux pieds, la gamme est très complète, naturelle et aux senteurs magiques. Vous deviendrez très vite une adepte de leurs produits, sans colorant, sans paraben, ni phénoxyéthanol. Pour ma part je suis fan de leur gamme ayurvédique.
Je finirais mon article sur une note gourmande, Sarah avait pensé à tout ce jour là elle avait fait intervenir le traiteur Carré Noir et le buffet offert était non seulement original, joli à l’oeil mais également exquis. Je vous recommande ce traiteur qui est à l’écoute de tous vos désirs pour fêtes vos évènements.
Je vous laisse aller vous promener sur le site du Spa La Farandole et surtout n’hésitez pas à participer au concours sur Instagram, il y a 4 lots à gagner superbes!
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J’ai eu la chance, tout à fait par hasard, de découvrir un très bel espace de restauration au coeur de Toulon.
A deux pas du port et presque niché au sein du centre commercial le plus fréquenté de Toulon, je veux parler du Centre Mayol et bien entendu à 2mn de notre cher Stade Mayol, temple du rugby.
Ce restaurant est situé Place Besagne un emplacement tout à fait idéal si on souhaite faire un bon déjeuner ou dîner à la fin d’une course folle dans les boutiques ou simplement avant une promenade sur le port.
Ce restaurant s’appelle « Les Aludes », comme à mon habitude pour garder toute mon objectivité et surtout ne pas me gâcher la surprise, je n’ai pris aucun renseignement en amont de ma visite aux Aludes.
J’aime me faire une opinion par moi-même et surtout garder mon libre-arbitre. Je ne juge pas tant que je n’ai pas goûté aux plats et que je ne me suis pas imprégnée de l’ambiance qui règne au sein du lieu.
Au premier abord le restaurant passe pratiquement inaperçu il faut savoir qu’il existe pour le trouver et cela est bien dommage car cela vaut vraiment le coup de le chercher!!!
Alors, surtout ne rebroussez pas chemin! Il est mitoyen à l’hôtel Ibis mais Les Aludes est un restaurant à part entière, rien à voir avec un restaurant d’hôtel. L’équipe de direction tient à ouvrir ses portes à tous les publics, clients de l’hôtel certes, mais aussi les touristes, les professionnels, les personnes comme vous et moi qui aimons la cuisine et pas n’importe quelle cuisine, la cuisine provençale presque comme la faisait « moun papet »!!
Ma première question à l’équipe a été pourquoi « Les Aludes » ? Pour moi cette appellation évoquait le nom d’un vent, je trouvais ces trois syllabes si légères, un peu comme les Alizés, mais je faisais fausse route.
Les Aludes en provençal sont des fourmis volantes!! Quel nom curieux….en tout cas dans cette fourmilière je peux vous garantir qu’on s’active pour vous servir des mets gastronomiques, bien présentés, goûteux, élaborées à partir de produits frais locaux.
Le chef est au top et s’applique à mettre en avant notre belle Provence. Vous y dégusterez de la vraie cuisine provençale!
Mon régal de l’été, c’est la salade de tomates, car c’est un légume ou plutôt un fruit gorgé de soleil, de senteurs, de saveurs, alors pour faire le test correctement j’ai commandé une salade de tomates avec de la mozzarella. Quand l’assiette est arrivée devant moi cela a été un ravissement tout d’abord pour les yeux. En éventail devant moi une rosace de tomates de diverses couleurs (comme dans le potager de mon père) .
Bien dressées sur l’assiette des tranches bien rondes de tomates vertes, jaunes (ananas), noires (crimée) rouge (marmande) nappées juste ce qu’il faut d’un pesto délicat et agrémentée de quelques pétales de fleurs!
J’ai cherché dans ma tête à quel endroit j’avais déjà dégusté une si belle salade de tomates, une seule adresse me venait en tête celle de ma maison! Alors je ne peux qu’applaudir des deux mains ce chef cuistot!!!
Un dosage subtil de la sauce, pas de balsamique qui étouffe la saveur du légume, pas de mozzarella pasteurisée, une pure merveille cette assiette. Mes voisins de table n’ont pas été en reste non plus, avec une salade quinoa agrémentée de gambas et un filet mignon accompagnée de sa purée maison !
Et voilà le maître mot « comme à la maison ».
Quand au lieu il est spacieux tout en étant cosy car les éclairages ont été extrêmement bien pensés. Des canapés vous accueillent aussi pour déguster un café ou autre chose à n’importe quel moment de la journée.
Aux Aludes on peut y venir mais pas seulement pour y manger on peut aussi s’y offrir un petit moment récréatif, se poser et profiter! Vous pouvez, même si vous n’êtes pas client de l’hôtel, venir y prendre votre petit déjeuner avant 10h30 sous forme de buffet!
Quant aux desserts, je ne trouve même pas les mots tant ils sont savoureux, je préfère vous mettre l’eau à la bouche avec des images.
Le moelleux au chocolat.
La tarte bourdaloue.
Bavarois à la menthe sur sablé au chocolat (c’est le mien!!)
Alors, vous savez ce qu’il vous reste à faire, pour votre prochaine sortie entre copines ou en amoureux allez déjeuner ou dîner aux Aludes.
Tout le personnel est là pour vous accueillir avec le sourire et vous inviter à déguster une cuisine de grande qualité ainsi que des vins , tous issus de notre belle région.
Qu’y a t-il de mieux pour faire vivre notre belle Provence que de faire travailler les locaux?
Gaudineto!!!
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