L’hiver a du bon!

Quel plaisir pour moi quand l’hiver arrive et que le feu crépite dans la cheminée.

Pour moi l’hiver rime avec cocooning et cooking! L’hiver est une saison propice pour se faire plaisir et profiter de notre « chez nous », mon rituel préféré en hiver et de m’installer confortablement devant une tasse de thé.

Je suis non seulement addict aux thés mais également aux théières j’en ai toute une collection.

Et chez Babou dont je ne cesse d’arpenter les rayons, j’ai encore craqué pour de la vaisselle et pour ce petit service à thé aux couleurs douces . J’ai volontairement acheté les mugs (2€ le mug) et la théière (5€) séparément car j’adore « décaler » « dépareiller » un peu tout, que ce soit en matière de mode ou même de vaisselle c’est moins ennuyeux!

Mais vous pouvez tout à fait acheter le service qui se présente dans un carton avec la théière et les mugs assortis. Pensez à vos cadeaux de Noël chez Babou vous trouverez beaucoup d’idées et à des tout petits prix comme toujours!

Le plateau vient également de la même enseigne 8€ il est pratique et a beaucoup de classe! Et vous trouverez aussi une multitude de sets de table comme celui que je vous montre ici, il existe en plusieurs couleurs.

Le thé je le choisis pratiquement toujours chez Une histoire de famille, le thé y est savoureux, parfumé et très raisonnable au niveau prix. Vous trouverez dans cette épicerie fine située à l’Avenue 83, beaucoup de saveurs gourmandes autant salées que sucrées alors précipitez vous pour faire vos petits cadeaux de Noël,  et vous ne résisterez pas au sourire de Steve!

Alors vous plaît-il ce petit service pastel? Une belle idée de cadeau non?

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Le gratin de Magalie!

J’adore l’arrivée de l’automne et savez-vous pourquoi? C’est la saison des légumes couleur « orange ».

Carottes, potiron, courge, butternut, potimarron, panais, patate douce sont à la fête dans la cuisine. Il y a mille et une façons de les préparer, grillés au four avec une pincée de miel et des épices ou  des noisettes concassées, en potage, en flan, en gratins…

Quelque soit la manière de les accommoder les légumes oranges ne vous décevront jamais ils sont toujours goûteux, délicieusement savoureux et si faciles à cuisiner et à dévorer.

Aujourd’hui je vous propose de réaliser la recette de mon amie Magalie, qui au delà d’être naturopathe, adore manger sainement donc je suis toujours preneuse de ses petites recettes. J’ai réalisé son gratin hier soir, le grand plat à gratin prévu au moins pour quatre personnes a été dévoré en un clin d’oeil et nous ne sommes que deux….pour vous dire combien c’est bon!

La recette:

500 g de butternut

10cl de lait normal (ou végétal)

10cl de crème

3 oeufs (bio de préférence)

40g de farine ou de maïzéna (j’ai utilisé la maïzéna)

70 g de comté, emmental ou parmesan

sel, poivre, épices (j’ai utilisé de la muscade)

Il suffit de faire cuire les cubes de butternut à l’eau ou à la vapeur. Le plus difficile pour moi consiste à couper la butternut et à enlever la peau, il faut une sacrée force dans le poignet!

Une fois la cuisson terminée, on écrase au presse-purée la courge.

Dans un saladier, on mélange tous les ingrédients en commençant par les oeufs, la crème, le lait, les épices, et la maïzéna. Quand le mélange est bien homogène on ajoute la  « doubeurre » ou butternut et on glisse la préparation dans un plat à gratin, on saupoudre de fromage et on enfourne pour environ 40 minutes à four traditionnel à 200°. J’ai commencé par une chaleur classique et j’ai passé mon four en chaleur tournante les 10 dernières minutes  pour que mon gratin soit joliment coloré et doré!

Ce gratin est un délice, accompagné d’une salade verte il fait un plat complet pour un dîner et très adapté si comme moi vous êtes végétarienne. Bon appétit et encore merci à mon amie Magalie!

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