Joy, le destin d’une gagnante

En tout début d’année j’ai choisi d’aller voir au cinéma le film de David O. Russell JOY avec la sublime Jennifer Lawrence. Je vous avoue qu’à ce moment là j’ai fait ce choix car rien d’autre sur la toile ne me tentait et je dois dire que je n’ai pas été déçue… du tout !
nLe film dure 02h04 et pourtant on ne voit pas le temps passé tellement le destin de cette femme d’exception est captivant.

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L’histoire:

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Il faut dire que ce film s’inspire d‘une histoire vraie, ce qui rend l’héroïne encore plus attachante.

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JOY décrit le fascinant et émouvant parcours, sur 40 ans, d’une femme brillante, inventive et surtout farouchement déterminée à réussir, en dépit de tout ce qui viendra lui barrer la route et notamment d’une famille particulièrement problématique, toxique et dysfonctionnante!
nPoussée et encouragée par sa grand-mère depuis son enfance, Joy a un don pour concevoir des produits, ou objets, elle décide de se lancer et d’inventer « la serpillère magique » et va réussir à fonder un empire d’un milliard de dollars.

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En sortant de la salle de cinéma, quelle femme ne se sentirait pas pousser des ailes. Joy est l’exemple même d’une femme qui, tout en prenant soin de sa famille (au sens très très large, elle prend même en charge son ex-mari, son père (Robert de Niro) et sa mère !).
nElle réussit, malgré tout le poids qu’elle porte sur ses épaules, à réfléchir à son chemin et à ce qu’elle veut faire de sa vie alors qu’elle est absolument débordée !

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Une femme combative, ayant du tempérament, qui refuse de baisser les bras, qui refuse de se laisser manœuvrer et manipuler, et ce qui est très touchant à la fin du film, c’est que sa réussite lui donne envie d’aider ceux qui veulent réussir.

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Ce film incarne le rêve américain mettant en scène portrait de famille, trahison, sentiment.
nOn se laisse séduire par cette histoire. Les acteurs sont brillants, Jennifer Lawrence bien sûr, mais Robert de Niro est toujours excellent dans un rôle de père qui n’a pas réussi lui même sa vie mais qui se permet des réflexions désobligeantes envers sa fille, Isabella Rossellini, la compagne du père, interprète avec talent le rôle d’une femme farfelue et excentrique.

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J’ai beaucoup aimé ce film car il montre aussi combien la vie d’une femme n’est pas affaire facile, surtout quand on est célibataire avec des enfants à charge. Construire sa vie professionnelle, gagner de l’argent, prendre soin de ses enfants et leur servir de modèle alors que parfois ce qu’on donne à voir n’est pas réjouissant.
nC’est une histoire de réussite professionnelle mais c’est aussi un portrait de famille et une histoire d’amitié (l’amie de Joy joue un rôle capital).

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Alors ne soyez pas frileux, vous pouvez vous risquer à visionner ce film car peut être cela vous fera réfléchir sur votre propre parcours, sur vos rêves, sur vos projets. Peut être que cela vous donnera envie de vous dépasser et de croire davantage en vous …. comme cela a été le cas pour moi. On a le droit d’avoir de l’ambition !!!!

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Crédit photos : Allociné

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Le gâteau invisible mais salé

Cette recette a été concoctée l’hiver dernier mais je voulais vous en reparlez aujourd’hui car c’est un plat très facile à réaliser et surtout qui se décline en toutes saisons.

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Nous venons d’entrer (enfin!) dans la période estivale et les étals regorgent de légumes du soleil telles que les courgettes, tomates, poivrons rouges et verts (pour donner de la couleur à votre gâteau), l’aubergine préalablement tranchée et cuite au four donnera de l’originalité et en y ajoutant une bonne touche de parmesan râpé ce sera presque un voyage en Italie…
nVous pouvez mélanger vos légumes avec soit de la ricotta, de la feta, de la mozzarella ou encore du fromage de chèvre mais surtout n’oubliez pas toutes les herbes aromatiques fraîches de saison pour relever votre préparation, la coriandre, le persil, la ciboulette, la menthe…. vous allez vous régaler!

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Voilà il vous suffit de suivre la même méthode que la recette d’hiver. Version été le gâteau invisible peut se déguster chaud ou froid accompagné d’une belle salade, vous pouvez le déguster en petits cubes pour un apéritif dînatoire cela surprendra vos invités à coup sûr et les régalera.

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C’est au cours d’une petite escapade à Bordeaux, que j’ai découvert une librairie absolument sublime dans le centre ville, la librairie Mollat, les bordelais ont bien de la chance, voilà bien longtemps que je n’avais pas pris le temps de flâner au milieu des livres. Et comme à mon habitude ma passion m’a entraînée vers le rayon des livres de cuisine et pâtisserie.
nJ’ai craqué pour deux petits livres consacrés aux gâteaux invisibles. Un vrai coup de coeur que j’ai envie de partager avec vous. Une recette, parmi tant d’autres dans un livre, qui vaut le détour.

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Connaissez vous le principe du gâteau invisible, une blogueuse que j’adore Maryse et Cocotte m’avait fait découvrir l’année dernière sa recette d’invisible aux pommes mais j’ignorais que ce gâteau se décline aussi en version salée

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Alors le principe de ce gâteau : une fine pâte à clafoutis et beaucoup de fruits ou légumes coupés en très fines lamelles ce qui donne à la découpe un résultat magnifique.

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J’ai testé et je n’en suis qu’au début, le gâteau invisible potiron comté. Pour le réaliser il vous faut tout d’abord une mandoline ou un robot car il est absolument indispensable de pouvoir réaliser des tranches de potiron extrêmement fines.

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Ingrédients :

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– 1 kg de potiron épluché
n- 200 g de comté
n- 3 œufs
n- 60 g de beurre fondu
n- 1 cuillère à café de sel
n- 1/2 cuillère à café de poivre
n- 1 bouquet de persil haché
n- 120 g de farine
n- 120 ml de lait entier

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Après avoir tranché finement le potiron (lamelles d’environ 2mm d’épaisseur), fouettez les œufs avec le beurre puis incorporer le sel, le poivre, le persil et la farine en mélangeant bien afin d’obtenir une pâte bien homogène. Délayer petit à petit avec le lait et ajouter le comté coupé en dés.
nMélanger soigneusement les tranches de potiron à votre préparation. Verser ensuite dans un moule beurré et placer dans le four préchauffé à 180°C pendant 1 heure.

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Ce gâteau est parfait pour un repas du soir accompagné d’une belle salade verte, les carnivores pourront le déguster avec du jambon de Bayonne.nContrairement à mon habitude, j’ai suivi pratiquement la recette à la lettre j’ai juste rajouté des carottes. A la dégustation je pense que la prochaine fois je pourrais décliner la recette en y ajoutant des épices (muscade ou curry).

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Mon mari et ma fille se sont régalés alors vous pouvez je pense tester les yeux fermés, c’est une recette si rapide et facile à réaliser et que vous pouvez décliner à l’infini…. Laissez aller votre imagination!

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Je vous souhaite un très bel été, savoureux et gourmand, et des grandes tablées ou vous réunirez famille et amis pour les régaler de belles recettes!

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Les malheurs de Sophie

Pour tout vous dire, j’ai un peu traîné la patte pour aller voir ce film, mais comme je suis curieuse de nature…

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J’étais intriguée par la manière dont ce film reprendrait l’histoire écrite, il y a fort longtemps, par la Comtesse de Ségur.

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Les Malheurs de Sophie est un roman pour enfants écrit par la Comtesse de Ségur. Le livre est publié en 1858.
nLes personnes de ma génération connaissent très certainement la Comtesse de Ségur, peut-être même ont-elles lu cette histoire à leurs enfants?

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Ce roman pour enfants a été adapté trois fois au cinéma:

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– Les Malheurs de Sophie, 1946. Film français en noir et blanc (95 min) réalisé par Jacqueline Audry.
n- Les Malheurs de Sophie, 1979. Film français en couleur réalisé par Jean-Claude Brialy.

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Et le 20 Avril dernier est sorti sur les écrans Les Malheurs de Sophie, 2016, réalisé par Christophe Honoré.

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L’histoire:

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L’action se déroule dans un château de la campagne française du Second Empire où Sophie habite avec ses parents M. et Mme de Réan.
nCurieuse et aventureuse, elle commet bêtise sur bêtise avec la complicité critique de Paul, son cousin, qui est bon et qui tente de lui montrer le droit chemin.
nElle a pour amies Camille et Madeleine de Fleurville, des petites filles modèles qu’elle peine à imiter.
nLorsque ses parents décident de partir pour l’Amérique, Sophie est ravie, sa maman appréhende beaucoup ce départ vers un pays inconnu et ce voyage dangereux pour l’époque…

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Ce film est visible par les enfants à partir de 6 ans, adapté effectivement d’un roman destiné aux enfants, en ce qui me concerne, je pense que c’est un film qui est davantage adressé aux parents, surtout à ceux qui parfois sont en difficultés face aux bêtises de leurs enfants.

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Le film démarre extrêmement lentement, il faut vraiment s’accrocher!
nPendant la première heure, on assiste aux multiples bêtises de Sophie, sous le regard des domestiques impuissants et face à une maman tiraillée entre la fatigue de subir toutes les bêtises de sa fille et son amour pour elle.
nLe père dans cette histoire n’est visible que par les cadeaux qu’il envoie à sa fille Sophie et parfois à sa mère. Un père absent qui ne prend jamais le temps de rester avec sa famille, toujours sur les routes…

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J’ai trouvé le jeu des acteurs/enfants pas si mal que cela.
nEffectivement la petite Sophie est jouée par Caroline Grant, elle parvient assez bien à être crédible dans ce rôle, la preuve en est, c’est qu’on se retient de la coller au mur, compte tenu de la cruauté de ses bêtises.
nSon ami et cousin Paul est un enfant très attachant qui essaie de la protéger alors, qu’elle, fait tout l’inverse, en l’humiliant souvent.
nLes petites filles modèles sont conformes au roman.
nQuant à Muriel Robin qui apparaît au bout d’une heure de film en belle-mère abominable, honnêtement, on sait qu’elle aurait pu faire mieux!!!

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Les décors extérieurs comme intérieurs sont très conformes à l’époque et la brume et la pluie souvent présentes donnent une atmosphère de tableau au film.

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Mon avis à moi c’est que ce film ne s’adresse pas aux enfants mais plutôt aux parents (comme Peau d’âne de Perrault d’ailleurs) car ce qui saute aux yeux, ceux ne sont pas les bêtises de cette petite fille qui vont crescendo mais plutôt l’abandon qu’elle ressent, et les bêtises ne sont là que pour attirer désespérément l’attention et notamment celle de son père.

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Quand vos enfants sont insupportables posez-vous en premier lieu la question que se passe-t-il dans sa tête, les enfants hyperactifs sont souvent des enfants qui souffrent de manque affectif, les enfants très turbulents aussi, mais La Comtesse de Segur en 1858 n’était pas encore sensibilisée et informée, comme nous le sommes nous aujourd’hui, sur la pédopsychiatrie.

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Ce film n’est pas un divertissement, je ne le conseille pas forcément aux cinéphiles qui veulent passer un moment de détente, c’est à mon sens, une parenthèse de réflexion sur les difficultés que nous avons parfois à communiquer avec nos enfants et la punition n’est pas forcément le bon remède face à la bêtise, la communication et l’amour vont davantage aider nos enfants à grandir et à comprendre le bien et le mal.

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Voilà je vous ai donné mon avis en toute sincérité comme je le fais dans chaque billet donc à vous de faire la choix d’aller ou de ne pas aller voir Les Malheurs de Sophie.

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A très bientôt pour un nouvel article.

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Ma tarte aux poires noisettes

J’espère que vous ne me trouverez pas prétentieuse si je dis ma tarte aux poires plutôt que la tarte aux poires, mais effectivement chacune (ou chacun) a sa propre manière de préparer la tarte aux poires.

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En ce qui me concerne, j’adore les pâtisseries aux fruits et tout spécialement les tartes que je veux généreuses en fruits, je préfère la pâte sablée bien meilleure que la brisée et j’aime quand la pâte n’est pas trop épaisse pour laisser les fruits prendre le dessus!

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Il y a un petit livre sur les tartes qui me suit depuis mes premières années de mariage dont je m’inspire encore aujourd’hui très souvent, une espèce de bible des tartes salées et sucrées (Edition Flammarion de Ginette Hell-Girod)

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Passons à la recette:

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Pour la pâte sablée il vous faut:

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– 250 g de farine
n- 175 g de beurre
n- 80 g de sucre
n- 1 oeuf
n- 1 pincée de sel

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Travailler en premier lieu le sucre, le sel avec l’oeuf entier, incorporer ensuite la farine rapidement avec les doigts, quand le mélange est granuleux, ajouter le beurre ramolli. Pétrir pour obtenir une pâte souple, laisser la reposer une heure au frais.
nCette méthode évite d’avoir les doigts tout collants. J’étale la pâte directement dans le moule sans utiliser de rouleau à pâtisserie.

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Pour la garniture:

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– 4 poires (fraîches ou au sirop)
n- 20 cl de crème liquide entière
n- 125 g de poudre de noisettes
n- 20 g de sucre
n- 1 oeuf
n- 2 bouchons de rhum blanc

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Couper les poires en lamelles fines.

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Pour la crème:
nBattre l’oeuf avec le sucre, la crème entière liquide, la poudre de noisettes et le rhum.

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Une fois la pâte étendue dans le moule y déposer la crème et enfin les poires.

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Pour ma part, je rajoute des noisettes hachées finement sur le dessus avant de passer ma tarte au four à 200° (th. 7) préalablement préchauffé, pour une durée d’environ 40′.

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La pâte doit être croustillante et le dessus pas trop dorée.
nCette tarte est délicieuse tiède mais également froide, elle se conserve très bien.
nUne astuce, vous la protégez avec un film alimentaire et la placer au réfrigérateur elle se conservera au moins 3/4 jours sans soucis.

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Bonne dégustation!

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