Ce billet s’adresse à des femmes qui aiment les histoires de femmes.
nJ’ai découvert J. Courtney Sullivan l’année dernière en lisant son deuxième roman « Les débutantes« .
nJ’ai tout de suite été emballée par l’ambiance dynamique et jeune qui émane de ce roman, qui m’a conquise et donnée envie de découvrir les autres romans de cette auteur d’à peine 32 ans.

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Ce livre retrace les destins de cinq personnes, Frances, Evelyn, James, Delphine et Kate, de 1947 à 2013, liées par un même objet. Je vous laisse le soin de découvrir de quel objet il s’agit 😉
nJ. Courtney Sullivan a le chic pour décrire ce que sont les femmes et ce que vivent les femmes, leurs quotidiens, leurs angoisses, leurs préoccupations, leurs rêves, leurs entraves…
nImmédiatement ces femmes nous deviennent familières et attachantes et nous pouvons toutes nous y retrouver.
nUne situation, un caractère, une phrase, chaque ligne de ce livre nous ramène à nos souvenirs ou à notre vécu actuel.

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Ce roman s’étale de 1947 à 2013 ce qui donne un aperçu de l’évolution de la condition féminine et nous montre le chemin que nous avons parcouru et de la liberté que nous avons gagnée.
nJ’ai été tellement enthousiasmée par ce livre que j’ai voulu le faire partager à ma fille Camille, comme je lui avais fait découvrir Les débutantes du même auteur l’année dernière.
nElle a tout de suite accroché et a trouvé des réponses à ses préoccupations personnelles et professionnelles.

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C’est un livre à mettre dans les mains de toutes les femmes mais aussi des hommes…
nSi toutefois je vous ai mis l’eau à la bouche, je vous souhaite une bonne lecture.

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A découvrir du même auteur : Maine et Les débutantes

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Avec le citron, bien évidemment, on peut faire la tarte au citron, mais avez-vous déjà testé le fondant au citron ?

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Ce qu’il vous faut :
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n- 4 citrons bio de préférence
n- 175 g de farine
n- 175 g de sucre
n- 125 g de sucre glace
n- 150 g de beurre
n- 3 œufs
n- 1 sachet de levure
n- 2 bouchons de rhum
n- écorces d’orange confite
n- 1 sachet de sucre vanillé

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Comment on fait :
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nOn presse déjà trois citrons. Le quatrième va vous servir pour les zestes et le sirop.
nJe pèle mon citron avec un économe et je détaille les lamelles avec des ciseaux pour faire mes zestes.
nOn attendrit le beurre que l’on place dans une jatte, on ajoute le sucre, les œufs un à un, la farine à laquelle on a préalablement mélangé la levure.
nOn mélange le tout et on y verse les deux bouchons de rhum et les trois citrons pressés.
nOn rajoute en derniers les écorces d’orange confite et les zestes de citrons.

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La pâte doit être légère, homogène et doit former un ruban.
nOn place la préparation dans un moule bien beurré et on enfourne 40 minutes à th 6/7.
nPendant ce temps, on réalise un sirop avec le jus du citron pelé avec le sucre glace.
nOn peut ajouter de l’eau si le jus est trop acide. Mettre sur le feu tout doux, quand le sirop a pris, il faudra à la sortie du four, le verser sur le gâteau en faisant des petits trous avec un pic à brochettes.

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Pour déguster ce gâteau vous pouvez l’accompagner d’une salade de fruits, d’une boule de sorbet à la framboise ou d’un chocolat chaud fondu.
nSi tout va bien vous devriez vous régaler !

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Vous ne le saviez peut être pas mais ma fille et mon mari sont très gourmands ce qui me motive à faire beaucoup de cuisine et notamment de la pâtisserie, j’adore faire des gâteaux en toute saison.

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L’été sera plutôt consacré à confectionner des tartes ou des clafoutis, il y a tellement de fruits sur les étals des marchés quand il fait beau, l’hiver m’inspire des gâteaux plus type « teatime », des cakes, des gâteaux aux fruits surtout à base de pommes et épices, du pain d’épices, des sablés pour accompagner le café, des moelleux au chocolat.
nJe vous propose aujourd’hui un petit gâteau tout simple à faire, une recette que j’ai empruntée à ma copine Brigitte qui tient le blog Les filles à table dont je m’inspire très souvent.

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Mais sachez qu’en cette belle saison, vous pouvez décliner ce clafoutis moelleux avec tout autre fruit, pensez aux fruits rouges, au raisin, aux pêches, nectarines, prunes rouges, myrtilles, vous les trouverez très facilement, la mirabelle arrive ici dans le sud de la France, un peu plus tard dans la saison, autour de la fin du mois d’Août.

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Pour réaliser ce gâteau il vous faut:

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Pour 6 personnes :

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-800 gr de mirabelles
n-10 cl de lait (vous pouvez aussi le remplacer par du lait d’amande si vous en avez)
n-60 gr de farine
n-80 gr de sucre (et 10 g de sucre roux)
n-2 œufs
n-250 gr de mascarpone
n-1 cuil. à soupe d’arôme de vanille
n-1 cuil. à soupe de rhum
n-sucre glace (pour la touche décoration)

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Pensez à préchauffer votre four à 180°

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La tâche la plus pénible et fastidieuse est le dénoyautage des mirabelles, je les place dans un saladier avec mon rhum et un peu de sucre roux (10g).

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Dans un autre saladier, fouettez ensemble le sucre et les œufs, quand le mélange est homogène, ajoutez la farine, le mascarpone, le lait et enfin la touche de vanille.

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Beurrez généreusement un moule à gâteau classique, y placer les mirabelles (si votre mari ne les a pas chapardées entre temps) et versez la préparation , la pâte est très souple ; onctueuse c’est presque une crème.

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Enfournez au moins 45′. Sortir le gâteau quand il est bien doré, le saupoudrer de sucre glace, et quand il est froid le placer au réfrigérateur au moins 2 heures.

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Il ne vous reste plus qu’à déguster et j’espère que vous aurez envie de reproduire la recette à votre manière et en choisissant d’autres fruits.

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Je vous souhaite un bel été, gorgé de fruits et de soleil.

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Comme certains le savent peut être je suis végétarienne depuis des années et au fil du temps j’ai pris un soin tout particulier à accommoder les légumes de mille et une façons et notamment les pâtes se prêtent très volontiers à l’exercice!

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Je vous propose donc de tester les lasagnes aux potiron, carottes et patate douce moelleuses et fondantes à souhait et tellement faciles à réaliser.

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Pour cela il vous faut :
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n- Une belle tranche de potiron
n- 5 carottes
n- 1 petite patate douce (pour le velouté)
n- des champignons
n- 100 g de yaourt grec (ou ricotta)
n- 20 cl de crème fraîche entière (ou allégée si vous préférez)
n- du parmesan ou gruyère ou chèvre (selon le goût de chacun)
n- sel
n- poivre
n- muscade

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Je vous disais hyper facile effectivement le plus laborieux c’est d’éplucher les légumes, une fois que cela est fait.
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nFaire cuire les légumes coupés à la vapeur dans la cocotte minute. Une fois la cuisson terminée écraser les légumes à la fourchette et bien les mélanger avec le yaourt, la crème, et les épices.
nFaire cuire des champignons de Paris ou autre et réserver pour le montage.

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Choisir un joli moule à lasagnes,préalablement huilé (huile d’olive de préférence), et commencer le montage.
nAlterner une couche de lasagnes, une couche de préparation, ajouter quelques champignons, saupoudrer à chaque fois d’un peu de fromage et terminer par une couche de purée garnie généreusement de fromage.

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Avant d’enfourner, verser sur le pourtour des lasagnes soit une petite louche d’eau soit si vous êtes gourmande comme moi de la crème allégée.

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Vous en avez pour 40 minutes de cuisson, thermostat 180°

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Ce plat peut s’accompagner d’une belle salade verte et pour les non végétariens je conseille des aiguillettes de canard, mon mari adore!!!

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Alors vous ai-je convaincu que la cuisine végétarienne peut être gourmande, appétissante et colorée?

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