Beloya

Vous commencez toutes et tous  à bien me connaître, vous mes fidèles followers et vous savez combien je n’écris souvent que pour vous faire partager mes coups de coeur, mes coups d’amour, mes coups de gueule aussi parfois je l’avoue…

Aujourd’hui, dans ce petit billet c’est un coup d’amour que je veux vous faire partager. Je dis un coup d’amour car je vais vous présenter une créatrice de bijoux certes mais surtout une femme qui m’a touchée par son histoire, sa vérité en toute chose, son talent, son appétit de vivre et d’aller de l’avant.

Il n’est jamais facile de se remettre debout après un passage de vie douloureux, Bernadette fait partie des femmes qui ont su se battre et trouver en elle un chemin, leur chemin pour continuer à donner un sens à leur vie. La création est souvent salvatrice encore faut-il avoir le cran de s’y lancer, et le talent aussi…Bernadette réunit ces deux qualités et cela en toute humilité. Cette dame m’a énormément émue et j’ai eu très envie de vous montrer son talent.

Bernadette a créé sa ligne de bijouterie fantaisie tout à fait par hasard, un peu comme je l’ai fait en ouvrant ce blog qui est devenu mon refuge, mon univers, ma petite béquille parfois quand je vais au plus mal…

La création n’est pas l’apanage de toutes les femmes, certaines sont plus douées que d’autres. Mais une chose est évidente pour moi un talent ne doit pas rester silencieux.

Bernadette, ou  Beloya B. car c’est ainsi que sa marque se nomme, a des doigts de fées et confectionne des bijoux d’une grande finesse et légèreté, comme je les aime et surtout qui lui ressemble.

J’ai fait la rencontre (de manière tout à  fait fortuite suite à un évènement organisé par le Centre Commercial Grand Var de Toulon) d’une belle dame aux doigts agiles, au visage gracile, au regard authentique, un regard  qui sait se plonger dans le vôtre et qui, sans ambages, vous raconte son histoire et qui vous dit combien la création est devenue à la fois son hobby mais aussi son amie….

La création souvent nous aide à dépasser des douleurs, fait ressortir en nous le meilleur de nous-mêmes, calme nos angoisses, occupe nos pensées et nous fait voyager dans un monde imaginaire.

Bernadette est une femme au grand coeur qui s’épanouit par la création de bijouterie fantaisie, essentiellement des boucles d’oreilles et en ce sens nous sommes semblables car comme elle, je ne peux sortir les oreilles « nues ».

La boucle d’oreille est à mon sens le bijou indispensable, celui qui est capable de transformer n’importe quel visage et lui donner une dimension!

Savez-vous pourquoi nous portons des bijoux? Si le sujet vous inspire lisez ceci.

Pourquoi Beloya B. ? B comme Bernadette et Beloya car cela signifie bijoux en provençal et cela s’écrit belòia et je l’ignorais quel joli nom pour une si belle enseigne…Beloya signifie bijoux mais aussi beauté, légèreté, féminité, joie….

Je vous invite à découvrir au plus vite Bernadette sur son sa page FB, et sachez que Bernadette offre une belle confection en ayant en tête qu’il s’agit toujours de bijouterie fantaisie.

Comme disait ma maman de « la pacotillle » mais ici il n’y a rien de péjoratif dans ce terme. Bernadette insiste pour que chaque femme puisse s’offrir une paire de boucles d’oreilles et même si elle fait ombrage aux concurrents elle ne changera pas son état d’esprit généreux, les boucles d’oreilles Beloya ne coûtent que 10€ la paire alors ne vous en privez surtout pas!!!!

Je rajouterais aussi que Bernadette s’essaie également à d’autres types de création très originaux à partir de capsules de bières, elle fabrique des magnets, de petits cadeaux originaux et personnalisables à l’infini (pourquoi pas en cadeau pour vos invités si vous vous mariez cela change des dragées et un souvenir qui s’épingle sur un frigo c’est original et rigolo!)

Faites vous plaisir car vous le valez bien, nous le valons toutes car toutes nous avons traversé des épreuves, nous avons des plaies à panser et s’offrir de temps à autres un petit bijou nous réconforte et nous rend femmes.

Merci Bernadette d’avoir croisée mon chemin….

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L’oignon à l’indienne

J’adore les voyages mais mes finances ne me permettent pas de réaliser tous mes rêves en matière de voyage alors je voyage et m’aventure à travers la cuisine du monde.

Après être partie « du côté de la cuisine au wok » donc plutôt en Asie, je me suis aventurée jusqu’en Inde avant de la découvrir pour de vrai, car oui je pars le 4 septembre prochain pour une immersion totale en Inde qui plus est dans un ashram pour être en accord avec mon moi intérieur et pour m’immerger également dans la vie de ce pays si particulier, paraît-il que soit on en tombe amoureux, soit on déteste et on écourte parfois son séjour… Personnellement je sais que cela va être rude et qu’il y a des renoncements à faire en matière de confort, ici chez nous il suffit d’ouvrir le robinet pour avoir de l’eau et cela paraît naturel mais ce n’est pas partout pareil et que l’Occident et l’Orient sont à l’opposé sur beaucoup de plans.

Je vais donc aujourd’hui dans ce petit article vous parler d’une petite recette très facile à réaliser, très peu coûteuse et que j’ai personnellement beaucoup appréciée car j’adore les épices, je ne sais pas cuisiner sans épices, de part mes origines sûrement…et part le rendu croustillant, une petite assiette pour un apéritif dinatoire ou à poser sur une salade…

Pour la petite histoire,  sachez que dans la cuisine indienne vous retrouverez un ingrédient très souvent utilisé il s’agit de la farine de pois chiche qu’on appelle « Besan » en hindi c’est l’un des produits le plus utilisé dans le Nord de l’Inde. Les pois chiches sont riches en glucides et en protéines et pauvres en graisse. La farine est utilisée dans la cuisine mais également comme produit de beauté. C’est un exfoliant naturel que les femmes utilisent pour faire des masques, ils rendent la peau très douce et très belle, et cette farine est très souvent utilisée avant le mariage pour rendre la peau de la mariée douce et satinée….

Alors c’est parti on embarque pour la recette des oignons à l’indienne, un plat vraiment économique!

Ingrédients (pour 6 beignets)

  • 1 gros oignon coupé en tranches
  • 2 gousses d’ail coupées en morceaux
  • 5 cuillères à soupe de farine de pois chiches
  • 2 cuillères à café de curcuma
  • 2 cuillères à café de curry

quelques feuilles de coriandre fraîche, du sel et un peu d’eau

Il suffit de regrouper les oignons dans un récipient, ajouter le sel et mélanger à la main pour séparer les tranches. Ajouter le curcuma, l’ail, le curry et mélanger de nouveau. Ajouter la coriandre finement ciselée et en dernier la farine de pois chiches, mélanger le tout à la main. Ajouter de l’eau jusqu’à l’obtention d’une pâte ni trop épaisse ni trop liquide.

Il ne vous reste plus qu’à plonger vos oignons ainsi enrobés dans l’huile chaude, utiliser une cuillère à soupe ou une petite louche pour former chaque beignet. Il vous faut, pour les frire, correctement une poêle assez profond (type wok) pour que le beignet puisse avoir de l’aisance pour bien gonfler!

Quand il sont bien dorés, sortir les beignets, les poser sur un papier absorbant ou une grille. En ce qui me concerne je les ai dégustés natures mais vous pouvez les accompagner d’une sauce de tamarin ou une sauce au coriandre, mais je trouve que l’oignon ainsi préparé se suffit à lui-même.

Voilà vous savez tout? Alors ce voyage culinaire jusqu’au pays des épices vous tente-t-il? Aimez-vous comme moi sortir des sentiers battus en matière de cuisine et surprendre vos convives ou votre famille? Avez-vous envie que je vous délivre d’autres recettes du même style?

Moi ,j’aime qu’à ma table on trouve des plats que l’on déguste rarement chez les autres et mes amis se régalent toujours quand je leur fais traverser d’autres paysages culinaires et souvent ils repartent avec la recette.

Je vous souhaite un très joli voyage au pays des épices et une bonne dégustation.

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