Live Love and Cook

Préparez vos valises, je vous emmène dans un univers où il n’y a plus de frontières, où les cultures se juxtaposent, où les saveurs, les parfums, les musiques se mêlent. Occident et Orient sont réunis et on se sent bien, serein et apaisé, suivez-moi dans le monde de Chadao.

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Chadao est un salon de thé où ma fille (Jenychooz) m’a emmenée lors de notre sortie hebdomadaire. Elle sait combien j’aime le thé, combien pour moi la façon de le déguster est tout un rituel et combien j’ai besoin, surtout en ce moment, de cocon, de douceur et de tranquillité.

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Chadao est une enseigne toute récente sur Toulon, et il était urgent de voir fleurir dans notre jolie ville, un endroit comme celui-ci, un lieu où on puisse se reposer, loin du bruit et de l’agitation (que nous commençons réellement à sentir dès l’arrivée des touristes, je sais, il en faut aussi pour faire vivre nos commerces).

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Un petit endroit, qui n’est pas un bar (car des bars dans Toulon il y en a pléthore), un petit lieu où les femmes se sentent bien et peuvent se donner rendez-vous pour passer un moment entre copines loin des regards. Un lieu également fréquentable pour les hommes, mais seulement ceux qui ont « l’élégance » de savoir déguster un café, un thé, une pâtisserie…. et non ceux qui ne savent que lever le coude!

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Chadao n’est pas seulement une enseigne, c’est un véritable concept, une construction de longue haleine pour arriver au résultat que vous allez très vite découvrir en images.
nUne collaboration, une passion et une confiance de couple pour faire de ce petit espace un lieu atypique, et charmant, un lieu où se mélangent les ambiances.

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Tout ce qui compose l’univers Chadao a été chiné et cela donne un mélange de pièces très hétéroclites mais qui bizarrement se marient entre elles avec brio, et cela on le doit à Imane qui a un don pour détourner les objets et les faire cohabiter.

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Il me reste à vous parler de tout ce qu’on peut y déguster…. et la liste est longue et savoureuse et moi qui adore cuisiner et qui suit un peu « grand train » je peux vous garantir que c’est très bon et très joliment servi.

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Il y en a pour tous les goûts, les becs sucrés et les becs salés. Vous pouvez vous contenter d’une boisson avec une petite collation, mais vous pouvez aussi y déjeuner ou dîner. Imane est aux petits soins pour vous et vous préparera même sur commande couscous et tajines.
nMoi qui vient de l’Orient, je me régale avec cette cuisine remplie d’épices. Imane propose des feuilles de brick farcies, de la mechouia, de la chakchouka, comme ma grand-mère paternelle la faisait, et croyez-moi une bonne méchouia cela représente des heures de travail alors qu’il en faut beaucoup moins pour la dévorer quand on l’aime!!!.

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Vous découvrirez aussi sur la carte des boissons comme le lassi, une boisson traditionnelle indienne à base de lait fermenté ou de yaourt, très désaltérante , des thés aux saveurs multiples, du chaï (thé à base d’épices et de lait), du thé blanc, du thé fumé, du thé vert, du rooibos (thé rouge, parfait pour l’infusion du soir), il y a même du thé jaune appelé « le thé de l’empereur », tous proposés à la vente.

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Nous avons mis, quant à nous, et ce n’est pas une galéjade, pas moins de deux heures pour déguster notre thé à la menthe accompagné d’une corne de gazelle et d’un makrout, c’était délicieux et pas seulement pour le palais.

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Je vous invite donc à aller à la rencontre d’Imane, une femme au joli sourire et qui sait ce que veut dire le mot hospitalité.

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Poussez la porte de chez Chadao si vous n’y êtes jamais allés et si vous connaissez déjà, retournez-y vite peut-être un jour, aurons-nous le plaisir de nous croiser et de partir en voyage ensemble….

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